独身サラリーマンの気まぐれ日記

独身サラリーマンの日々の出来事を気まぐれで日記に書こうと思います。

【自炊】親子丼を作って食べた

youtu.be

 

こんにちは。

今日は親子丼を作って食べました。

 

【材料】

米    1合

卵    2個

鳥もも肉 200g

玉ねぎ  1/2個

ネギ        適量

サラダ油 大さじ1

醤油   30cc

みりん  50cc

ほんだし 小さじ1

 

【作り方】

(1)米を炊く。

(2)鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

 

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(3)水80ccにほんだし、醤油、みりんを入れて混ぜ、合わせダレを用意しておく。卵も別容器に混ぜておく。

 

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(4)熱したフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を皮面を下にして炒める。

 

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(5)焼き色が付いてきたら、玉ねぎも入れて炒める。

 

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(6)全体的に油が馴染んだら、(3)で用意した合わせダレを入れる。

 

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(7)全体的に火が通ったら、(3)で溶いた卵を2回に分けて投入する。

 

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(8)卵が好みの固さになったら炊き上がったご飯の上に盛り、ネギを散らせば完成。

 

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